シックスエイトナイン レッド [2019] 750ml/赤ワイン/アメリカワイン/カリフォルニアワイン 689

使用葡萄品種ジンファンデル 56％ カベルネソーヴィニヨン 18％ メルロー 16％ シラー 8％ プティシラー 2％ 破砕・除梗後発酵タンクで24時間コールドソーク、酵母添加し14ー21日間かけて醗酵熟成フレンチオーク樽12カ月(新樽比率25%) ジューシーな赤系果実が広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成す。

ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴。

ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー。

マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。

カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造る。

ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインが楽しめる。

十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現。

味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワイン。

ワイン醸造において掲げている理念は、威圧感ではなく、ナパ・ヴァレーのテロワールを感じられるような 1.　リッチで 2.　明るく 3.　調和の取れた ワインをモットーにワイン造りを行う。

689という数字は、バラバラのものが一つに調和・融合する、という意味を持ちます。

表ラベルのデザインが表すように 6-幸福 8-豊かさ 9-長寿 の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。

この689ワインは、各品種のブドウがワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。

689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められている。

温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能。

また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれる。

ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。

この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られている。

ブドウは全て手で収穫された厳選ブドウを使用しています。

毎年、様々なブドウの中から689に最適なブドウを選択しワインを醸造。

フレンチオーク樽を使い、8-12ヶ月間の間ゆっくり熟成させます。

新樽の使用は1/4ほど。

一部ステンレスで熟成させたものとブレンドを行い、瓶の中で8ヶ月ほど寝かせてから飲み頃をむかえたワインを出荷します。

長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリー。

現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していない。